3 ovos

1 ½ xícara de açúcar

1 copo de óleo.

1 laranja pêra sem casca e sem sementes em pedaços

Farinha sem glúten (ou farinha de arroz)

Bater no liquidificador os ovos, açúcar, óleo e a laranja.  Acrescentar a mistura sem glúten (ou farinha de arroz)  e por  último o  fermento em pó. Assar em forma redonda com furo, untada.