4 colheres (sopa) de sementes de girassol

2 colheres (sopa) de óleo de girassol

3 colheres (sopa) de manteiga

1/4 xícara de açúcar mascavo

1 ovo

Casca ralada de 1 laranja

100g de damasco picado (ou uva passa sem semente)

Farinha de trigo integral

1 colher (chá) de fermento em pó

Moa sementes de girassol com o óleo de girassol até obter uma pasta fina, usando o moedor de temperos ou um pilão.

Em uma vasilha coloque esta pasta, a manteiga, o açúcar, a casca, o ovo, o damasco, o fermento e vá colocando farinha integral até dar ponto.

Coloque  colheradas da mistura sobre assadeira untada. Asse em forno pré aquecido a 180 graus por 10 minutos ou até dourar. Deixe na assadeira por alguns minutos até firmar.