1 Inhame

1 Cenoura

Ramos de salsa (ou coentro ou hortelã)

Suco de 2 laranjas

Água (se desejar)

Ponha no liquidificador um inhame, uma cenoura, alguns ramos de salsa (ou outra folhinha verde, como coentro ou hortelã) e o suco de duas laranjas, com mais água se desejar. Tudo cru. Dá para dois copos.

Receita retirada do livro Inhame inhame de Sonia Hirsch