Pão de Mandioquinha
Ingredientes
5
mandioquinhas cozidas
3 ovos
3
colheres( sopa) açúcar demerara ou mascavo
½ tablete de fermento para pão
2 copos de leite morno (de arroz, de coco ou amêndoas)
2
colheres (sopa) de manteiga
½ xícara
(chá) de óleo de girassol ou milho
1 colher
(sopa) rasa de sal
Farinha de
trigo integral
Modo de Fazer
Amassar
mandioquinha e junte o açúcar, ovos, o fermento dissolvido no leite, a
manteiga, o óleo e o sal. Vá adicionando
farinha até poder enrolar. Sove bastante .
Faça pãezinhos e
deixe os descansando até dobrarem de tamanho. Pincele com gema batida e leve
para assar.