Pudim de Maçã com Avelãs
Ingredientes
500g de maçã
3 colheres
(sopa) de açúcar mascavo
½ colher
(chá) de canela
3 ovos
1 xícara
(chá) de creme de leite ( ou de soja)
30g de avelãs (ou amêndoas)
Modo de Fazer
Descasque e
descaroce as maçãs e corte-as em fatias finas. Distribua-as em quatro tigelas
refratárias individuais (ou numa forma refratária ). Faça uma mistura com 1
colher de sopa de açúcar e canela e
polvilhe as maçãs. Bata o creme com os ovos
e o restante de açúcar e coloque nas tigelas. Pique as avelãs e espalhe
sobre as maçãs. Asse em banho-maria.
Sirva o pudim gelado.