Grão de Bico Ensopado
Ingredientes
3 xícaras
(chá) de grão de bico
1 cebola
média picada
2 colheres
(sopa) de manteiga
3 folhas de
louro
Sal
Pimenta,
canela (opcional)
Modo de Fazer
Depois de
escolhido e lavado, ponha de molho de véspera, o grão de bico. No dia seguinte,
leve-o a cozinhar em
Frite a
cebola na manteiga até murcharem e junte-as ao grão de bico e deixe cozinhar
bem, junte louro, sal, pimenta e canela. Deixe ferver até engrossar o caldo e
sirva acompanhado de arroz.