4 cenouras picadas

1/2 xícara de óleo

1 ½  xícara de açúcar demerara

4 ovos inteiros

2 xícaras de mistura sem glúten

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater no liquidificador a cenoura, óleo, açúcar e ovos.

Acrescentar a mistura sem glúten e o fermento, misturar até ficar homogêneo 

Assar em forma redonda com furo e untada.