3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola picada

1 colher (café) de sal marinho

Azeitonas picadas

Cenouras picadinhas

1 pitada de açafrão

½ kg farelo de aveia

Salsinha e cebolinha

Refogar as 3 colheres (sopa) azeite de oliva e cebola picada. Abaixe o fogo e coloque  aos poucos o sal marinho, azeitonas picadas, cenouras picadinhas, a pitada de açafrão e o ½ kg farelo de aveia.

Vá mexendo para ir tostando levemente e dourando. Se ficar muito seco coloque mais uma colher (sopa) de azeite e 1 colher (sopa) de água . Desligue o fogo e coloque bastante salsinha e cebolinha.

Pode acrescentar uva passa, nozes, linhaça triturada, etc...