Torta de Inhame com Abacaxi

Ingredientes

Inhame

Compota de abacaxi


Modo de Fazer

Cozinhe os inhames, descasque, amasse e forre com essa massa uma assadeira untada; espalhe por cima uma compota de abacaxi feita com sementinhas de erva-doce e cravo-da-índia, quase sem água, pois o abacaxi solta caldo. Leve ao forno quente durante meia hora. Substitua por outra compota, se desejar.


Receita retirada do livro Inhame inhame de Sonia Hirsch

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