Purê de Inhame

Ingredientes

Inhame

Manteiga

Sal marinho ou molho de soja

Modo de Fazer

Depois de cozinhar os inhames no vapor ou na água, solte a casca e amasse com um garfo; junte um pouquinho de manteiga e de sal marinho, ou molho de soja, e misture bem. Só precisa ir ao fogo de novo se for para esquentar.


Receita retirada do livro Inhame inhame de Sonia Hirsch

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