Pudim de Maçã com Avelãs

Ingredientes

500g de maçã

3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

½ colher (chá) de canela

3 ovos

1 xícara (chá) de creme de leite ( ou de soja)

30g de avelãs (ou amêndoas)

Modo de Fazer

Descasque e descaroce as maçãs e corte-as em fatias finas. Distribua-as em quatro tigelas refratárias individuais (ou numa forma refratária ). Faça uma mistura com 1 colher de sopa de açúcar e canela  e polvilhe as maçãs. Bata o creme com os ovos  e o restante de açúcar e coloque nas tigelas. Pique as avelãs e espalhe sobre as maçãs. Asse em banho-maria.  Sirva o pudim gelado.

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