13 colheres (sopa) de gergelim

1 colher ( opa) de sal marinho

Lave o gergelim e deixe escorrer numa peneira para secar.

Toste  numa panela até que comece a pipocar. Deixe na panela  por mais alguns minutos e reserve. Toste o sal marinho . Misture estes dois ingredientes e moa em processador de temperos ou no pilão.